Качественная оценка старых виноградников
Инвентаризация виноградных насаждений. Прежде чем дать качественную оценку старым виноградникам, необходимо провести их инвентаризацию.
Инвентаризация проводится на базе вертикальной топографической съемки массива, отведенного под реконструкцию виноградных насаждений в масштабе 1:5000. При проведении такой съемки на топографический план наносят контуры всех угодий, находящихся в пределах границ проекта: разрозненные участки виноградников и плодовых насаждений, участки пашни, кустарники, заросли и др.
Перед инвентаризацией виноградников на план наносят границы участков существующих бригад и звеньев и проводят нумерацию отдельных участков виноградников. Эту работу выполняет землеустроитель совместно с агрономом и бригадирами.
Затем выделяют комиссию, в которую, кроме землеустроителя, агронома и бригадиров, входят лучшие опытные производственники-виноградари, хорошо знающие сорта и состояние существующих виноградников.
В задачу инвентаризации входит:
уточнение площадей каждого участка путем промеров в натуре и сверка с данными, вычисленными на плане;
подсчет кустов винограда на каждом участке, при этом определяются здоровые кусты с нормальным плодоношением, а также больные, малоурожайные и кусты подвоев; определение сортового состава винограда; учет стоящих отдельно плодовых деревьев по породам; определение направления рядов и установление вида возможной обработки междурядий: тракторной, ручной.
Инвентаризацию проводят под руководством бригадира и агронома. Все данные заносятся в журнал.
Инвентаризацию можно проводить одновременно во всех бригадах и звеньях. Лучшие сроки инвентаризации — июль. В этот период в условиях Молдавии виноградари свободны от работ на виноградниках. Кроме того, виноград находится в стадии созревания, что облегчает определение сортов.
После окончания инвентаризации подсчитывают число кустов каждого сорта и определяют процентное соотношение сортов на каждом участке.
На основании полученных материалов составляются сводные данные инвентаризации по бригадам в целом.
Материалы инвентаризации заносятся в специальный журнал, который хранят в течение всего периода реконструкции виноградных насаждений. В журнале указаны подробные данные инвентаризации виноградников.
Эти данные используются для оценки и описания старых виноградников. Вместо того чтобы каждый год проводить обмеры каждого участка, подлежащего раскорчевке, и определять состояние виноградников на нем, пользуются журналом: находят номер участка в соответствующей бригаде и звене, сверяют с номерам участка, нанесенным на топографическом плане, и используют данные характеристики участка для составления акта на списание виноградников при раскорчевке.
Для обоснования очередности освоения площадей по годам и последовательности раскорчевки насаждений была проведена качественная оценка старых виноградников с указанием состояния каждого участка в зависимости от урожайности и сорта.
Урожайность является наиболее объективным показателем при сравнении отдельных участков старых виноградников, отражающим их общее качественное состояние: силу роста кустов в зависимости от плодородия почвы и возраста насаждений, изреженность и т. д. От урожайности зависит доход, получаемый с тех или иных участков. Именно поэтому старые насаждения оценивали в основном по урожайности.
При оценке виноградники в зависимости от урожайности разделены на пять категорий.
К первой категории относятся виноградники с урожаем до 3 т с 1 га, ко второй — от 3 до 6, к третьей — от 6 до 10, к четвертой — от 10 до 15 и к пятой — с урожаем свыше 15 т с 1 га..
Доходность виноградников зависит не только от урожайности, но и от их сортового состава. Известно, что европейские сорта значительно превосходят гибриды: прямые производители по доходам с единицы площади, поэтому оценка старых виноградников проводилась по двум группам сортов — европейским и гибридам — прямым производителям.
Если на участке со смесью сортов преобладали европейские сорта, то такой участок относили к европейским виноградникам, а если гибриды — прямые производители, то — к гибридным.
На основании данных оценки составлены планы размещения старых виноградников с учетом их качества.
Оказалось, что участки первой и второй категорий, подлежащие раскорчевке в первую очередь, составляют 272,53 га, или более 40% всей площади старых виноградников.
Реконструкция виноградных насаждений предусматривает создание по возможности наибольших по размерам массивов, позволяющих высокопроизводительно использовать технику при обработке виноградников.
Для достижения этой цели раскорчевку старых виноградников нужно проводить не отдельными участками, а сразу большими сплошными массивами, начиная с худших виноградников. С этой целью изолированные участки объединяют в сплошные массивы, которые мы называем секциями.