Подстилающие породы
Подстилающие породы залегают непосредственно под почвообразующими. Они нередко оказывают большое влияние на виноград, особенно в местах близкого залегания известняков, песчаников, мергелей и коренных (глубинных по происхождению) пород.
Граниты, гнейсы, плотные известняки, доломиты, песчаники, сланцы и плотные глины, находящиеся за пределами корнеобитаемого слоя (глубже 2 м), задерживают просочившиеся атмосферные осадки, образуя на своей поверхности временный или постоянный избыток воды, который в зависимости от местоположения участка и величины осадков может играть как положительную, так и отрицательную роль.
В районах недостаточного увлажнения избыток воды на поверхности таких пород полезен, так как корневая система продолжительное время использует эту воду. Исключением являются места, где этот избыток находится вблизи от дневной поверхности или где отсутствует внутренний сток воды.
Например, лучшее состояние виноградников на нижней части склонов Южного берега Крыма объясняется не только их пологостью и несколько большей мощностью почвенного слоя по сравнению со средней и верхней частями склонов, но и внутренним стоком воды с вышележащих мест по поверхности глинистых сланцев.
На переходе склонов в плоские площадки из-за скопления подпочвенной влаги насаждения находятся в угнетенном состоянии. Такие места имеются в хозяйствах «Гурзуф» и «Кастель».
В районах достаточного и избыточного увлажнения небольшой избыток воды на стыке твердых пород полезен, когда породы имеют заметно выраженный уклон, а следовательно, и хороший внутренний сток воды. В противном случае виноград страдает от переувлажнения почвы.
Отрицательное влияние плотных пород на рост винограда наблюдается в местах, где эти породы залегают непосредственно под плантажным слоем или несколько ниже: маломощный корнеобитаемый слой не обеспечивает растения ни пищей, ни водой.
Например, в виноградарском хозяйстве имени Полины Осипенко Крымской области часть виноградников расположена на каштановых щебенчатых почвах, которые подстилаются очень плотной плитой из конгломерата. Ниже плиты залегают сравнительно рыхлые валунно-галечниковые отложения.
Указанная плита мощностью 10—20 см находится па глубине 0,4—1 м, местами на глубине 2 м. (Рислинг, Семильон, Каберне, Мускат белый, Шасла) в зависимости от глубины залегания плиты чувствуют себя по-разному.
При наличии плиты на глубине 1,8—2 м урожайность насаждений ниже, чем на участках, не имеющих плиты; при залегании плиты на глубине 1—1,3 м прирост кустов и урожай ягод резко уменьшаются; в местах, где плита находится на глубине 0,6—1 м, кусты карликовые, количество гроздей на кусте более трех редко, ягоды мелкие, гроздь небольшая, много выпадов кустов, урожайность насаждений не более 10 ц с 1 га.
Почти аналогично твердым породам ведут себя слабо водопроницаемые плотные глины. Если они залегают на глубине 0,6—1 м, то состояние виноградников плохое.
Плотные глинистые слои, расположенные на глубине 1—1,5 м, благоприятны в том случае, когда почвы песчаные, супесчаные и легкосуглинистые.
Например, возделывание продуктивных виноградников без полива на Терско-Кумских континентальных песках с глубоким залеганием грунтовых вод возможно при наличии на глубине 1—2,5 м суглинистых и глинистых прослоек, которые задерживают просочившиеся атмосферные осадки.
Последние продолжительное время служат для корней добавочным источником воды. В равной степени это относится и к Днепровским, Днестровским и Донским песчаным массивам.
Валунно-галечниковые отложения, крупно- и средне- зернистые пески, являющиеся подстилающими породами, в большинстве случаев благоприятны для виноградной лозы, так как они хорошо дренируют местность и тем самым обеспечивают нормальный водно-воздушный режим почв и почвообразующих пород.
Так, в Наурском и Шелковском районах лёссовидные суглинки мощностью от 1 до 3 м, а иногда и больше, подстилаются крупно- и среднезернистыми древнеаллювиальными песками. Несмотря на слабую расчлененность местности, благодаря большой водоотдаче этих песков, грунтовые воды, пополняющиеся в результате орошения, не поднимаются в корнеобитаемую толщу.
Обширные площади подгорных равнин, предгорий и долин многих горных рек Средней Азии, Кавказа, Закарпатской Украины сложены мощными слоями валунно-галечниковых и щебенчатых отложений, которые сверху прикрыты тонким плащом мелкоземисто-скелетных почвообразующих пород.
Указанное сочетание пород при достаточной мощности почвы обеспечивает хорошее мелиоративное состояние земель, благоприятствует нормальному росту и долговечности виноградных насаждений.
Если породы сильно обеднены мелкоземом, а почвенная толща небольшая (20—80 см), то местность чрезмерно дренируется, и виноградники дают неустойчивые урожаи. В Средней Азии для получения устойчивого урожая виноградники на таких площадях приходится поливать часто — 14—16 раз за теплый период.
Особенно велика роль подстилающих пород в условиях орошаемой культуры винограда. Если не принимать во внимание строение, химический состав, глубину залегания и уклон подстилающих пород, то нередко могут быть тяжелые последствия: резко ухудшается мелиоративное состояние земель.
Если подстилающие породы плотные, водоупорные, с горизонтальным или вогнутым положением пластов, то через несколько лет орошения грунтовые воды резко поднимаются, уровень их подходит к дневной поверхности и начинается заболачивание местности, а при наличии минерализованных грунтовых вод и самих пород усиленно развивается вторичное засоление почв, которое приводит насаждения к гибели, в лучшем случае к ухудшению их роста и плодоношения.