Показатели плодоносности и урожайности винограда
Показатели плодоносности и урожайность зависят от сортовых особенностей винограда и от условий его выращивания. Урожайность того или иного сорта винограда определяется показателями плодоносности: количеством побегов, выращенных на единице площади, процентом плодоносных побегов, числом гроздей на один плодоносный побег, средним весом грозди.
Знание условий, влияющих на показатели плодоносности, позволяет в значительной степени изменять и регулировать урожайность виноградного растения.
Наблюдения за ряд лет показали, что в зависимости от экспозиции участка и почв число развившихся побегов у разных сортов неодинаково. У сортов позднего срока созревания, как правило, больше побегов на участках юго-западной экспозиции как на черноземной, так и на серой лесной почве. У сортов Шасла, Алиготе и Papa нягра больше побегов образуется на участках северо-восточной экспозиции.
Одной из характерных особенностей сорта является количество плодоносных побегов на куст. Больший процент плодоносных побегов в наших условиях имеют сорта Шасла и Алиготе. Наименьшее количество плодоносных побегов отмечено у сортов Карабурну и Корна нягра. Сорт Papa нягра занимает промежуточное положение.
Проявление этого показателя в зависимости от экспозиций и почв различно. Например, у сортов Шасла, Карабурну и Корна нягра больший процент плодоносных побегов отмечен на участках юго-западной экспозиции.
На участках северо-восточной экспозиции, наоборот, все сорта, кроме Карабурну, имеют тенденцию к образованию большего количества плодоносных побегов на серых лесных почвах.
Важным показателем, характеризующим биологические особенности сорта, является количество гроздей на один плодоносный побег. Чем больше гроздей на один побег, тем выше средний урожай с побега, куста и с единицы площади.
У большинства изучаемых сортов число гроздей на один плодоносный побег является более или менее постоянной величиной, однако на юго-западных участках оно несколько выше, чем на северо-восточных.
На серых лесных почвах число гроздей, приходящихся на один плодоносный побег, выше, чем на черноземных почвах. По сорту Карабурну это превышение достигает 30%.
Средний вес грозди является непосредственным элементом урожайности и зависит как от сортовых особенностей, так и от условий произрастания различных сортов. У всех сортов средний вес грозди больше на более теплых участках юго-западной экспозиции как на черноземных, так и на серых лесных почвах.
Величина грозди зависит также от метеорологических условий года. В дождливые и холодные годы средний вес грозди выше на склонах юго-западных экспозиций. В сухие годы, наоборот, у большинства сортов увеличение среднего веса грозди заметно на участках северо-восточной экспозиции.
Почвы на средний вес грозди влияют в большей степени, чем экспозиция участка. На черноземной почве, независимо от экспозиции, у всех сортов средний вес грозди выше, чем на серой лесной. Однако это превышение различно в зависимости от экспозиций склонов.
На участках юго-западного направления у отдельных сортов это превышение более выражено, чем на участках северо-восточного направления. Например, у сорта Шасла превышение среднего веса грозди на черноземных почвах по сравнению с серыми лесными составляет на юго-западной экспозиции 17%, а на северо-восточной — только 9%; у сорта Карабурну — соответственно 24 и 12%, у сорта Алиготе, наоборот, больший средний вес грозди наблюдается на черноземных почвах северо-восточной экспозиции.
Урожайность винограда с куста, а также в расчете на гектар тесно связана с плодоносностью побегов и величиной гроздей, поэтому урожай винограда больше у тех сортов и на тех участках, где эти показатели выше. Как правило, урожайность на черноземной почве выше, чем на серой лесной. У сорта Шасла на черноземных почвах урожай выше, чем на участках с серыми лесными почвами, на 10—12%, в зависимости от экспозиции, у сорта Корна нягра — на 9—20%, Алиготе — на 10%.
Сорт Карабурну, несмотря на повышенный средний вес грозди на черноземных почвах, отличается на них более низкой урожайностью, чем на серых лесных. Это объясняется пониженной плодоносностью побегов сорта на участках северо-восточной экспозиции с черноземными почвами, так как эти участки более холодные и поздний сорт Карабурну не дает на них высоких урожаев. Сорта Papa нягра и Алиготе дают высокие урожаи как на черноземных, так и на серых лесных почвах.
На урожайности различных сортов сказывается также изменение экспозиции в сочетании с почвами. У сорта Алиготе большая урожайность отмечена на склонах северо-восточной экспозиции на черноземной и серой лесной почве.
У остальных сортов большая урожайность наблюдается на юго-западных склонах с черноземными почвами. Превышение урожайности на указанных участках по сравнению с участками северо-восточной экспозиции с такими же черноземными почвами составляет у Карабурну—25%, Шасла — 18%, Papa нягра — 15% и Корна нягра — 14%.
На серых лесных почвах превышение урожайности на склонах разных экспозиций выражено несколько иначе, в зависимости от сорта. Так, на юго-западных склонах у сорта Корна нягра на серых лесных почвах урожайность выше на 30%, а у Papa нягра — на 20% по сравнению с северо-восточными склонами. У сортов Шасла и Карабурну некоторое превышение урожайности (2—5%) отмечено на участках с серыми лесными почвами на северо-восточной экспозиции.
В различные по метеорологическим условиям годы урожайность винограда была неодинаковой. В дождливые — более высокий урожай был на участках юго-западных экспозиций. В засушливые годы урожай на северо-восточных участках был выше, чем на юго-западных. Изучение плодоносности и урожайности винограда в зависимости от положения участка по высоте над уровнем моря показало, что с увеличением высоты у всех изучаемых сортов общее количество развившихся побегов, как правило, увеличивается, а количество плодоносных побегов уменьшается.
С увеличением высоты над уровнем моря число гроздей на одном плодоносном побеге, как правило, снижается, за исключением сорта Алиготе. Средний вес грозди позднеспелых сортов на высоте 280 м уменьшается, а у сорта Шасла увеличивается.
Урожайность на участках, находящихся на различной высоте, у разных сортов изменяется по-разному. Поздние сорта — Карабурну, Корна нягра и Papa нягра — на высоте 120 м имеют урожайность на 20—25% выше, чем на высоте 280 м.
На основании проведенных наблюдений мы приходим к выводу о возможности посадки сортов Шасла и Алиготе на высоте до 280 м над уровнем моря. Поздние сорта — Карабурну, Корна нягра и Papa нягра — необходимо высаживать на более теплых участках.
При выборе участков для разных сортов винограда необходимо руководствоваться не только потенциальным плодородием почвы на этих участках, но и пригодностью их для того или иного сорта.
Крепежные изделия для дерева разновидности крепежных.