Показатели плодоносности и урожайности винограда

Показатели плодоносности и урожайность зависят от сорто­вых особенностей винограда и от условий его выращивания. Урожайность того или иного сорта винограда определяется по­казателями плодоносности: количеством побегов, выращенных на единице площади, процентом плодоносных побегов, числом гроздей на один плодоносный побег, средним весом грозди.

Знание условий, влияющих на показатели плодоносности, позволяет в значительной степени изменять и регулировать уро­жайность виноградного растения.

Наблюдения за ряд лет показали, что в зависи­мости от экспозиции участка и почв число развившихся побегов у разных сортов неодинаково. У сортов позднего срока созрева­ния, как правило, больше побегов на участках юго-западной экспозиции как на черноземной, так и на серой лесной почве. У сортов Шасла, Алиготе и Papa нягра больше побегов образуется на участках северо-восточной экс­позиции.

Одной из характерных особенностей сорта является количе­ство плодоносных побегов на куст. Больший процент плодонос­ных побегов в наших условиях имеют сорта Шасла и Алиготе. Наименьшее количество плодоносных побегов отмечено у сор­тов Карабурну и Корна нягра. Сорт Papa нягра занимает про­межуточное положение.

Проявление этого показателя в зависи­мости от экспозиций и почв различно. Например, у сортов Шасла, Карабурну и Корна нягра больший процент плодонос­ных побегов отмечен на участках юго-западной экспозиции.

На участках северо-восточной экспозиции, наоборот, все сорта, кроме Карабурну, имеют тенденцию к образованию боль­шего количества плодоносных побегов на серых лесных поч­вах.

Важным показателем, характеризующим биологические осо­бенности сорта, является количество гроздей на один плодонос­ный побег. Чем больше гроздей на один побег, тем выше средний урожай с побега, куста и с единицы площади.

У большинства изучаемых сортов число гроздей на один плодоносный побег является более или менее постоянной величи­ной, однако на юго-западных участках оно несколько выше, чем на северо-восточных.

На серых лесных почвах число гроздей, приходящихся на один плодоносный побег, выше, чем на черноземных почвах. По сорту Карабурну это превышение достигает 30%.

Средний вес грозди является непосредственным элементом урожайности и зависит как от сортовых особенностей, так и от условий произрастания различных сортов. У всех сортов средний вес грозди больше на более теплых участках юго-западной экс­позиции как на черноземных, так и на серых лесных почвах.

Величина грозди зависит также от метеорологических усло­вий года. В дождливые и холодные годы средний вес грозди выше на склонах юго-западных экспозиций. В сухие годы, наоборот, у большинства сортов увеличение среднего веса грозди заметно на участках северо-восточной экспозиции.

Почвы на средний вес грозди влияют в большей степени, чем экспозиция участка. На черноземной почве, независимо от экспозиции, у всех сортов средний вес грозди выше, чем на се­рой лесной. Однако это превышение различно в зависимости от экспозиций склонов.

На участках юго-западного направления у отдельных сортов это превышение более выражено, чем на участках северо-восточного направления. Например, у сорта Шасла превышение среднего веса грозди на черноземных поч­вах по сравнению с серыми лесными составляет на юго-западной экспозиции 17%, а на северо-восточной — только 9%; у сорта Карабурну — соответственно 24 и 12%, у сорта Алиготе, наобо­рот, больший средний вес грозди наблюдается на черноземных почвах северо-восточной экспозиции.

Урожайность винограда с куста, а также в расчете на гектар тесно связана с плодоносностью побегов и величиной гроздей, поэтому урожай винограда больше у тех сортов и на тех участ­ках, где эти показатели выше. Как правило, урожайность на черноземной почве выше, чем на серой лесной. У сорта Шасла на черноземных почвах урожай выше, чем на участках с серыми лесными почвами, на 10—12%, в зависимости от экспозиции, у сорта Корна нягра — на 9—20%, Алиготе — на 10%.

Сорт Карабурну, несмотря на повышенный средний вес гроз­ди на черноземных почвах, отличается на них более низкой уро­жайностью, чем на серых лесных. Это объясняется пониженной плодоносностью побегов сорта на участках северо-восточной экспозиции с черноземными почвами, так как эти участки более холодные и поздний сорт Карабурну не дает на них высоких урожаев. Сорта Papa нягра и Алиготе дают высокие урожаи как на черноземных, так и на серых лесных почвах.

На урожайности различных сортов сказывается также изме­нение экспозиции в сочетании с почвами. У сорта Алиготе боль­шая урожайность отмечена на склонах северо-восточной экспо­зиции на черноземной и серой лесной почве.

У остальных сортов большая урожайность наблюдается на юго-западных склонах с черноземными почвами. Превышение урожайности на указан­ных участках по сравнению с участками северо-восточной экспо­зиции с такими же черноземными почвами составляет у Кара­бурну—25%, Шасла — 18%, Papa нягра — 15% и Корна нягра — 14%.

На серых лесных почвах превышение урожайности на скло­нах разных экспозиций выражено несколько иначе, в зависимо­сти от сорта. Так, на юго-западных склонах у сорта Корна нягра на серых лесных почвах урожайность выше на 30%, а у Papa нягра — на 20% по сравнению с северо-восточными склонами. У сортов Шасла и Карабурну некоторое превышение урожайно­сти (2—5%) отмечено на участках с серыми лесными почвами на северо-восточной экспозиции.

В различные по метеорологическим условиям годы урожай­ность винограда была неодинаковой. В дождливые — более высокий урожай был на участках юго-западных экспозиций. В засушливые годы урожай на северо­-восточных участках был выше, чем на юго-западных. Изучение плодоносности и урожайности винограда в зави­симости от положения участка по высоте над уровнем моря по­казало, что с увеличением высоты у всех изучаемых сортов общее количество развившихся побегов, как правило, увеличи­вается, а количество плодоносных побегов уменьшается.

С увеличением высоты над уровнем моря число гроздей на одном плодоносном побеге, как правило, снижается, за исклю­чением сорта Алиготе. Средний вес грозди позднеспелых сортов на высоте 280 м уменьшается, а у сорта Шасла увеличивается.

Урожайность на участках, находящихся на различной высоте, у разных сортов изменяется по-разному. Поздние сорта — Карабурну, Корна нягра и Papa нягра — на высоте 120 м имеют урожайность на 20—25% выше, чем на высоте 280 м.

На основании проведенных наблюдений мы приходим к вы­воду о возможности посадки сортов Шасла и Алиготе на высоте до 280 м над уровнем моря. Поздние сорта — Карабурну, Корна нягра и Papa нягра — необходимо высаживать на более теплых участках.

При выборе участков для разных сортов винограда необхо­димо руководствоваться не только потенциальным плодородием почвы на этих участках, но и пригодностью их для того или иного сорта.

Возможно, Вас так же заинтересует:
Коммерческое предложение