Террасирование склонов

Площади виноградников, расположенных на склонах повы­шенной крутизны (свыше 10°), составляют в целом по России около 100 тыс. га, или примерно 10% всего количест­ва виноградных насаждений.

В Молдавии на склонах размещено наибольшее количество виноградников. Дальнейшее развитие виноградарст­ва Молдавии будет идти в основном за счет освоения склоновых земель, которых в стране  насчитывается около 600 тыс. га. Значительная часть их расположена в Кодрах. Это главным образом малопродуктивные, поврежденные эрозией земли.

Наиболее эффективным средством в борьбе с эрозией почв на склонах повышенной крутизны является освоение их путем террасирования. Террасирование способствует прекращению поверхностного стока и предохраняет почву от эрозии. На тер­расах создаются наилучшие условия для развития виноградных насаждений.

Атмосферные осадки с террас не стекают, а пол­ностью поглощаются почвой, что ведет к увеличению ее влажно­сти и в связи с этим более рациональному использованию органических и минеральных удобрений. Кроме того, террасиро­вание создает условия для механизированной обработки вино­градников.

В настоящее время существует два основных типа террас — наклонные и горизонтальные ступенчатые. Ряды растений на наклонных террасах размещают вдоль склона, в связи с чем все виды обработки почвы проводятся в том же направлении. На горизонтальных ступенчатых террасах ряды размещают по­перек склона.

Горизонтальные террасы позволяют обеспечить эффективную борьбу с эрозией почв на склонах и механизировать основные трудоемкие процессы работ по уходу за виноградными насаж­дениями.

В настоящее время в Молдавии существует три основных способа террасирования склонов.

Плантажное напашное террасирование применяется на скло­нах крутизной от 8—10 до 17°. Плантажные террасы создаются с помощью плантажных плугов в агрегате с трактором.

В результате одностороннего прохода трактора с плантаж­ным плугом по провешенной линии поперек склона почва отва­ливается вниз, в сторону склона. Так в результате нескольких проходов плуга формируются напашные террасы.

При последнем проходе плуга образуется выемочная часть откоса. Между террасами оставляются нераспаханные метровые полосы, которые являются бермой террас. Окончательное оформлений террас и откосов проводится с помощью грейдера.

Перед террасированием на местности обозначают колышка­ми верхние границы полотна будущих террас. Универсальный бульдозер, срезая почву вдоль этих границ, перемещает ее по уклону в нижнюю часть полотна террасы. После нескольких проходов бульдозера формируются выемочно-насыпные террасы.

Террасирование склонов в «Бируинца» является составным элементом в общем комплексе работ при проведении реконструкции виноградных насаждений.

Разработка первого проекта под террасирование на площади 9,35 га в «Бируинца» вначале проводилась инженером И. Н. Матюшиным на основе вертикальной съемки в масштабе 1:1000 с сечением горизонталей через 1 м. Под его руководст­вом были построены первые две террасы.

В то время МТС не располагала специальными универсаль­ными бульдозерами и террасирование проводилось с по­мощью грейдера на тракторе. Для выравнивания участка использовался бульдозер на тракторе.

Строительство террас проводилось следующим образом. По провешенной линии будущих террас вначале проходил трактор с пятикорпусным плугом и производил пахоту с отвалом земли вниз по склону. За ним шел другой трактор с грейдером, кото­рый нарезал террасы. После вспашки плугом и нескольких про­ходов грейдера формировалась горизонтальная терраса.

В «Указаниях по террасированию склонов под виноградники»  рекомендуется размещать террасы по го­ризонталям, строго копируя рельеф. Ширина полотна террас, независимо от крутизны склонов, принята 5 м с уклоном 6° в сторону склона.

В природных условиях крутизна склона не бывает одинако­вой на всем своем протяжении. Очень часто продольный профиль склона резко изменяется, а вместе с этим изменяют свое на­правление горизонтали на плане.

Если придерживаться правила строгого размещения террас по горизонталям, то террасы получаются извилистыми, остается много межтеррасных пространств. При установке шпалеры на такой террасе увеличивается расход шпалерных столбов и за­трудняется механизированная обработка междурядий.

Кроме того, затрудняется сама разбивка рядов при посадке винограда, не выдерживается заданное междурядье, создаются большие ко­лебания в принятом расстоянии от стенки откоса до будущего ряда, что в дальнейшем затрудняет поднятие виноградных на­саждений на опоры и уход за ними.

Первые две террасы, имели указан­ные недостатки, и их пришлось переделать. Для этого участок был полностью выровнен бульдозером, и к террасированию приступили заново.

Для устранения указанных недостатков была применена схема размещения рядов на сложном рельефе без изменения ширины междурядий. Согласно этой схеме, террасы строятся также по горизонталям, но прямыми отрезками. Пово­рот террас делается таким образом, чтобы не было сближения междурядий. Схема была взята за основу при составлении про­ектов террасирования склонов под виноградники.

Для создания параллельных горизонтальных террас перед террасированием проводится тщательная подготовка участка: раскорчевка деревьев, кустарников, старых малопродуктивных виноградников. После этого проводится планировка участка с максимальным выравниванием его поверхности.

При этом бульдозером срезаются бугры, засыпаются канавы, размы­вы и небольшие овраги. Такая подготовка участка обеспечивает в дальнейшем горизонтальное размещение террас с небольшими отклонениями их осей от направления горизонталей. Это позво­ляет до минимума сократить или совершенно исключить необ­рабатываемые межтеррасные пространства.

Наряду с пятиметровыми террасами в порядке опыта были построены террасы с шириной полотна 7,5 и Юме размещением на них двух, трех и четырех рядов вино­градных насаждений. После окончания строительства террас на первом участке площадью 9,35 га полезная площадь составляла 7 га. На этом участке было построено 6 пятиметровых террас, 10 террас шириной 7,5 м и 2 террасы шириной 10 м. Длина тер­рас достигала 800 м, то есть соответствовала длине самого участка.

В последующие годы и в настоящее время при строительстве террас  установлена ширина полотна террасы 4, 6, 8 и 10 м, в зависимости от крутизны склона. На таких террасах размещают от 2 до 5 рядов винограда. Террасы строятся на склонах крутизной от 9—10 до 25°.

В условиях Молдавии с недостаточным выпадением осадков очень важно создавать на террасах такие условия, ко­торые способствовали бы более полному задержанию и погло­щению осадков.

С этой целью в «Бируинца» были построены террасы с обратным уклоном. В настоящее время в результате оседа­ния насыпной части полотна террасы они приняли горизонталь­ное положение. В последующие годы и в настоящее время террасы строят с горизонтальным направлением полот­на. Как показал восьмилетний опыт, на таких террасах полностью задерживаются выпадающие осадки.

При строительстве террас сразу же после их нарезки про­водят оформление откосов.

В настоящее время для этой цели применяется грейдер с выносным ножом, который устанавливается под необходимым углом. Откосы террас, на которых росли кустарники, приходит­ся и в настоящее время выравнивать вручную.

На этих откосах скашивают траву несколько раз в лето и регулярно вы­рубают кустарники, развивающиеся из оставшихся корневищ. На откосах, засеянных люцерной, зеленую массу также скаши­вают несколько раз в лето.

В настоящее время в Молдавии наряду с люцерной и эспар­цетом на откосах террас рекомендуется высевать злаковые тра­вы: житняк, костер безостый, пырей бескорневищный, овсяницу луговую, райграс и др. Кроме того, для закрепле­ния откосов террас рекомендуются также эфиромасличные полукустарники: лаванда, иссоп, ирис.

Дорожная сеть на террасированных участках состоит из окружных дорог шириной 7—8 м, продольных проезжих дорог шириной 4—5 м, расположенных вдоль террас, и поперечных дорог шириной 2—2,5 м, расположенных поперек террас или вдоль склона. По дорогам-тропам переходят с одной терра­сы на другую во время уборки винограда.

Продольные дороги устраивают на расстоянии 100 м одна от другой. Там, где проходит продольная дорога, на террасах из трех рядов виноград высаживают только в одном ряду, а остальная ширина полотна служит дорогой. На двухрядных террасах вся терраса остается под дорогой.

Дороги-тропы размещают по возможности в шахматном по­рядке. В дальнейшем на этих дорогах будут устроены укреплен­ные камнем ступени.

Подготовка почвы на террасах заключается в глубоком рых­лении полотна, заменяющем плантаж.

Для рыхления этих террас шириной 7,5—10 м был ис­пользован плантажный плуг. По полотну террасы плантажным плугом прокладывали несколько борозд; насыпную часть терра­сы не вспахивали, к выемочной части откоса плуг не мог подойти вплотную, и она оставалась также невспаханной.

Поэтому после поднятия плантажа шириной 4—5 м остальную часть по­лотна террас рыхлили дорожным рыхлителем. На легких почвах такой рыхлитель обеспечивает рыхление на глубину до 50 см, на тяжелых — глубина рыхления составляет не больше 40 см. Есте­ственно, такая глубина рыхления почвы не обеспечивает нор­мального развития корневой системы виноградного куста.

В настоящее время механизированная подготовка почвы на террасах проводится специальным террасным рыхлителем. Этот рыхлитель обрабатывает почву на глубину до 80 см. Одновременно при рыхлении можно вносить удобрения, для чего у террасного рыхлителя есть специальные приспособ­ления.

Весной перед посадкой винограда проводят культивацию с боронованием. На тяжелых почвах перед культивацией пропу­скают дисковые лущильники.

В «Бируинца» проводится так называемое очаговое окультуривание почвы, заключающееся во внесении перед посад­кой винограда по 10—12 кг смеси органических и минеральных удобрений в каждую яму. В расчете на гектар это составляет 25—30 т удобрений.

При таком внесении удобрений создаются условия для нор­мального развития виноградного куста в первые годы его роста, независимо от плодородия основной почвы на террасах. В после­дующие годы хорошо развившаяся корневая система куста про­никает в более глубокие слои почвы, чем обеспечивается его дальнейшее нормальное развитие и плодоношение.

Густота посадки винограда на террасах в «Бируин­ца» зависит от плодородия почвы и сортов винограда. Когда был впервые посажен виноградник на террасах сортом Шасла на смытых малоплодородных почвах. За неимением соот­ветствующего опыта по культуре винограда на террасах была установлена густота посадки 2,25х1,75 м, то есть такая же, как и для ровных мест.

Основным методом террасирования является, выемочно-насыпной и частично плантажный. Микротеррасирование не применяется, так как мы считаем этот метод бесперспектив­ным, не обеспечивающим условий для нормального развития кустов и применения механизированной обработки насаждений.

В «Бируинца» затеррасировано свыше 80 га склонов, на которых построено более 60 га террас. Согласно проекту реконструкции, на террасах будет создано 256 га виноградни­ков.

Создана специализированная бригада, за которой закреплены пять универсальных бульдозеров на тракторах С-100, два навес­ных корчевателя для раскорчевки кустарников, тяжелый грей­дер, дорожный рыхлитель, два террасных рыхлителя и другая техника.

Условия роста и плодоношения винограда на террасах. Развитие винограда на террасах в значительной степени отлича­ется от развития его на склонах и равнинных местах.

Искусственное перемещение почвы при строительстве террас создает своеобразные условия размещения элементов питания и влаги на террасе. При строительстве выемочно-насыпных террас слой почвы от выемочного откоса перемещается к насыпному, а средняя часть полотна террасы почти не нарушается, то есть на этом участке почва остается в естественном состоянии.

Следовательно, в зависимости от разме­щения рядов винограда на террасах растения будут находиться в неодинаковых условиях увлажнения и питания. Кроме того, у выемочного откоса плотность почвы значительно выше, чем в средней части террасы и у насыпного откоса, что также влияет на режим влажности и температуры почвы.

С целью изучения условий роста и плодоношения винограда на террасированном склоне были выделены опытные участки — террасы в верхней, средней и нижней частях склона.

На опытных террасах определялись: содержание питатель­ных веществ, влажность и температура почвы, рост побегов, элементы плодоношения виноградных кустов, динамика созре­вания и величина урожая, механический анализ гроздей и за­легание корневой системы.

Наблюдения проводились за кустами в рядах, расположен­ных у выемочного откоса террасы, в средней ее части и у насып­ного откоса на верхней (второй), средней (восьмой) и нижней (семнадцатой) террасах.

Почвы на террасах — обыкновенный среднесуглинистый, среднесмытый чернозем.

При определении содержания питательных веществ брали образцы почвы на глубине 10—30 см, 30—50 см и 50—70 см.

Оказалось, что содержание питательных веществ на разных террасах в разных местах различно. Наличие нитратного азота отмечено на верхней террасе в середине полотна (до 2,2 мг на 100 г почвы) и у насыпного откоса (до 1,7 мг). На средней и нижней террасах отмечается обеднение почвы азотом и улавли­ваются только следы его.

Содержание подвижного фосфора на верхней (до 2,3 мг) и средней террасах (до 2 мг) выше, чем на нижней (до 1,6 мг).

В средней части террас и у выемочного откоса количество фос­фора выше, чем у насыпного откоса.

Содержание подвижного калия, так же как и подвижного фосфора, на верхней террасе несколько больше, чем на нижней, однако количество его на террасе колеблется без определенных закономерностей. Общее содержание калия довольно значитель­но и достигает 10,1 — 15,3 мг на 100 г почвы.

Анализ содержания питательных веществ на террасах пока­зал недостаток? таких основных элементов питания, как азот и фосфор. Эти вещества нужно обязательно вносить в виде орга­нических и минеральных удобрений как при посадке винограда, так и при уходе за насаждениями.

Для определения влажности почвы в каждом варианте тер­рас было выбрано по три наиболее типичных постоянных пло­щадки: в 50 см от выемочного откоса, на середине террасы и в 50 см от насыпного откоса.

На основании приведенных данных по определению влажно­сти почвы на террасах можно сделать вывод, что в условиях Молдавии устройство террас, способствующее максимальному поглощению и сбережению влаги имеет большое зна­чение.

Более высокая температура наблюдалась у насыпного отко­са, а более низкая — у выемочного. Разница средних дневных температур между откосами достигала 2,4°. Это объясняется тем, что площадь нагревания и охлаждения на полотне террас неодинакова.

Часть полотна террасы у насыпного откоса имеет дополнительную площадь нагрева и охлаждения в виде наклон­ной стены насыпного откоса, о теплый период года эта внешняя часть террас нагревается сильнее, чем внутренняя.

Середина полотна террас по температурному режиму зани­мает среднее положение между участками террасы у насыпного и выемочного откосов. На ней создаются более благоприятные температурные условия. Здесь корневая система винограда меньше страдает от высоких температур летом и от низких зимой.

Рост и развитие кустов в значительной степени зависят от размещения рядов на террасах. Лучшие усло­вия роста были отмечены на средних рядах, независимо от по­ложения террасы. Так, средняя длина побега здесь была на 25—30 см больше, чем у кустов, расположенных у выемочного и насыпного откосов.

Это объясняется тем, что в среднем ряду создаются наиболее благоприятные условия питания. Почти одинаковое развитие кустов наблюдается в рядах у выемочного и насыпного откосов, но у выемочного откоса создаются более благоприятные условия влажности почвы и сила роста кустов бывает несколько большей, чем у насыпной части откоса.

Кусты, размещенные в средней части террас, как правило, характери­зуются более сильным ростом побегов. Если средний прирост побегов кустов, расположенных у выемочного откоса, составлял 92 см, то в среднем ряду 105 см, или на 13 см больше.

Наименьший прирост побегов был на средней террасе, так как почвы здесь более бедны питательными веществами. На всех террасах отмечены две волны роста. По сравнению с вино­градниками, расположенными на плато, как первая, так и вто­рая волна роста наступает на 5—6 дней раньше, чем на ровной местности. Это объясняется тем, что на юго-западном склоне, где расположены террасы, почва нагревается раньше, чем на плато, поэтому и вегетация кустов на террасах начинается рань­ше, чем на равнине.

Урожайность винограда на террасах колеблется в значи­тельной степени в зависимости от положения террас по склону и расположения рядов винограда на террасах.

Анализ урожайности винограда в зависимости от располо­жения террас и рядов на террасах показывает, что наиболее высокий урожай получен на верхней террасе — 87,5 ц с 1 га. Это объясняется тем, что на верхней террасе почва более пло­дородная. Кроме того, выше террасированного участка имеется водосборная площадь, откуда стекает вода в период выпадения осадков. Это оказывает положительное влияние на урожай винограда, особенно в засушливые годы.

Более высокий средний урожай с куста и в пересчете на 1 га получен со средних рядов. Это объясняется лучшими усло­виями питания кустов в средних рядах террас. У выемочных откосов кусты почти всегда растут на обедненной почве, иногда на материнской породе. Кроме того, почва здесь более уплот­нена. Кусты у насыпного откоса лучше обеспечены питательны­ми веществами, но недостаток влаги лимитирует их поглощение. Поэтому урожай с кустов, расположенных у выемочного и на­сыпного откосов, мало отличается по своей величине.

Кроме урожайности, на опытных террасах было определено количество гроздей на зеленый побег, на плодоносный побег кус­та, а также процент гибели глазков.

Наибольшее число гроздей на зеленый побег приходится на средней террасе —1,1, наименьшее на нижней —0,9. Наиболь­шее число гроздей на  плодоносный побег приходится на средней террасе —1,8. Число гроздей на зеленый побег на верхней и средней террасе больше у выемочного откоса. Нагрузка гроздя­ми на плодоносный побег по полотну террасы увеличивается от насыпного откоса к выемочному.

Процент гибели глазков в зависимости от положения рядов винограда на террасах также неодинаков. Наблюдения показы­вают, что кусты у выемочного откоса зимой находятся в более благоприятных условиях, так как там накапливается больше снега. У насыпного откоса кусты чаще подвергаются действию отрицательных температур в зимний период вследствие того, что снег с насыпного откоса сдувается к выемочному. В резуль­тате этого больший процент гибели глазков отмечен у насыпного откоса.

Показатели механического анализа винограда на разных тер­расах неодинаковы.

В зависимости от положения ряда на террасе также наблю­дается значительная разница в этих показателях. Объем и вес 100 ягод в среднем ряду больше, чем у насыпного и выемочного откосов.

В период сбора винограда (с 7 по 10 сентября) на верхней террасе ягоды имели повышенную кислотность и пониженную сахаристость по сравнению со средней и нижней террасами. Это можно объяснить более высокой урожайностью винограда на верхней террасе.

По полотну террас накопление сахара в ягодах несколько интенсивнее идет у кустов, растущих у выемочного и насыпного откосов. Это объясняется тем, что почва здесь беднее питатель­ными веществами. Менее интенсивно идет накопление сахара и снижение кислотности в среднем ряду террасы. Это связано с тем, что виноградные кусты здесь находятся в более благо­приятных почвенных условиях и вегетационный период их не­сколько затягивается по сравнению с кустами, произрастающи­ми у выемочного и насыпного откосов.

Учет урожая винограда на всей площади террас показал, что при соблюдении хорошего ухода за виноградниками здесь можно получать довольно высокие и устойчивые урожаи.

Ежегодное соблюдение высокой агротехники на террасах способствует росту урожая с гектара.

Исследования развития корневой системы представляют не­посредственный практический интерес в связи с культурой вино­града на террасах. Изучение корневой системы проводилось методом эстампа.

Около кустов со стороны междурядий выка­пывались шурфы, по два на  каждый куст. Обнаруженные корни графически наносили на миллиметровую бумагу с учетом места их расположения и диаметра. Проведенный анализ показал, что корневая система виноградных кустов по профилю террас рас­пределяется неравномерно. Образующиеся на подземной части штамба корни имеют существенные различия по своему место­положению, распространению в почвенных горизонтах и раз­витию.

Так, у выемочного откоса и в середине террасы обнаружи­ваются поверхностные, так называемые росяные корни, которые отсутствуют у кустов, произрастающих у насыпного откоса. Это объясняется тем, что у насыпного откоса почва в верхнем гори­зонте (10—15 см) более сухая.

Глубина залегания корневой системы увеличивается от вые­мочного откоса к насыпному. У выемочного откоса корни прони­кают на глубину около 1 м, в то время как у насыпного — на 1,7 м. В среднем ряду корни залегают на глубине 1,3 м. Это объясняется тем, что в процессе строительства террас верхний слой почвы сдвигается в насыпной откос.

Средняя часть полотна обычно состоит из естественного сложения почвы на склоне, так как она не затрагивается механизмами в процессе терра­сирования. У выемочного откоса искусственный пахотный гори­зонт почвы расположен близко к материнской породе. Плот­ность почвы на этом участке наибольшая, вследствие чего кор­невая система кустов, расположенных в этих условиях, развита хуже и основная масса всасывающих корней размещена в верх­нем горизонте.

Из приведенных данных можно сделать ряд выводов. Условия произрастания виноградных кустов на террасах резко отличаются от условий пологих склонов и равнин.

При выемочно-насыпном террасировании склонов почвен­ные условия по ширине полотна террас неодинаковые, необходи­мо внесение больших доз органических и минеральных удобре­ний, особенно у выемочного откоса.

Влажность почвы на террасах также не одинакова. По полотну террасы отмечена тенденция к увеличению влажности от насыпного откоса к  выемочному.

Террасирование склонов приводит к неравномерному тем­пературному режиму на полотне террас. Разница в температу­рах у насыпного и выемочного откосов может достигать 2,4°.

Температура почвы у насыпного откоса зимой сильно ко­леблется, в результате кусты, произрастающие здесь, имеют больший процент гибели глазков (на 7—8) по сравнению с кус­тами, расположенными у выемочного откоса и в середине тер­расы.

Виноградники на юго-западных террасированных склонах начинают вегетировать на 5—6 дней раньше, чем на равнине.

Кусты, расположенные у выемочного и насыпного отко­сов, имеют более слабый рост то сравнению с кустами, произ­растающими в середине террас.

Урожай винограда с кустов, расположенных в середине террасы, выше, чем с кустов, размещенных у откосов террас.

Содержание сахара в ягодах у кустов, расположенных у выемочного откоса, на 1,5% выше по сравнению с кустами, произрастающими в середине террасы и у насыпного откоса.

Корневая система виноградных кустов на террасах раз­вивается неравномерно. Глубина ее залегания увеличивается от выемочного (100 см) к насыпному откосу (170 см).

Возможно, Вас так же заинтересует:
Коммерческое предложение