Террасирование склонов
Площади виноградников, расположенных на склонах повышенной крутизны (свыше 10°), составляют в целом по России около 100 тыс. га, или примерно 10% всего количества виноградных насаждений.
В Молдавии на склонах размещено наибольшее количество виноградников. Дальнейшее развитие виноградарства Молдавии будет идти в основном за счет освоения склоновых земель, которых в стране насчитывается около 600 тыс. га. Значительная часть их расположена в Кодрах. Это главным образом малопродуктивные, поврежденные эрозией земли.
Наиболее эффективным средством в борьбе с эрозией почв на склонах повышенной крутизны является освоение их путем террасирования. Террасирование способствует прекращению поверхностного стока и предохраняет почву от эрозии. На террасах создаются наилучшие условия для развития виноградных насаждений.
Атмосферные осадки с террас не стекают, а полностью поглощаются почвой, что ведет к увеличению ее влажности и в связи с этим более рациональному использованию органических и минеральных удобрений. Кроме того, террасирование создает условия для механизированной обработки виноградников.
В настоящее время существует два основных типа террас — наклонные и горизонтальные ступенчатые. Ряды растений на наклонных террасах размещают вдоль склона, в связи с чем все виды обработки почвы проводятся в том же направлении. На горизонтальных ступенчатых террасах ряды размещают поперек склона.
Горизонтальные террасы позволяют обеспечить эффективную борьбу с эрозией почв на склонах и механизировать основные трудоемкие процессы работ по уходу за виноградными насаждениями.
В настоящее время в Молдавии существует три основных способа террасирования склонов.
Плантажное напашное террасирование применяется на склонах крутизной от 8—10 до 17°. Плантажные террасы создаются с помощью плантажных плугов в агрегате с трактором.
В результате одностороннего прохода трактора с плантажным плугом по провешенной линии поперек склона почва отваливается вниз, в сторону склона. Так в результате нескольких проходов плуга формируются напашные террасы.
При последнем проходе плуга образуется выемочная часть откоса. Между террасами оставляются нераспаханные метровые полосы, которые являются бермой террас. Окончательное оформлений террас и откосов проводится с помощью грейдера.
Перед террасированием на местности обозначают колышками верхние границы полотна будущих террас. Универсальный бульдозер, срезая почву вдоль этих границ, перемещает ее по уклону в нижнюю часть полотна террасы. После нескольких проходов бульдозера формируются выемочно-насыпные террасы.
Террасирование склонов в «Бируинца» является составным элементом в общем комплексе работ при проведении реконструкции виноградных насаждений.
Разработка первого проекта под террасирование на площади 9,35 га в «Бируинца» вначале проводилась инженером И. Н. Матюшиным на основе вертикальной съемки в масштабе 1:1000 с сечением горизонталей через 1 м. Под его руководством были построены первые две террасы.
В то время МТС не располагала специальными универсальными бульдозерами и террасирование проводилось с помощью грейдера на тракторе. Для выравнивания участка использовался бульдозер на тракторе.
Строительство террас проводилось следующим образом. По провешенной линии будущих террас вначале проходил трактор с пятикорпусным плугом и производил пахоту с отвалом земли вниз по склону. За ним шел другой трактор с грейдером, который нарезал террасы. После вспашки плугом и нескольких проходов грейдера формировалась горизонтальная терраса.
В «Указаниях по террасированию склонов под виноградники» рекомендуется размещать террасы по горизонталям, строго копируя рельеф. Ширина полотна террас, независимо от крутизны склонов, принята 5 м с уклоном 6° в сторону склона.
В природных условиях крутизна склона не бывает одинаковой на всем своем протяжении. Очень часто продольный профиль склона резко изменяется, а вместе с этим изменяют свое направление горизонтали на плане.
Если придерживаться правила строгого размещения террас по горизонталям, то террасы получаются извилистыми, остается много межтеррасных пространств. При установке шпалеры на такой террасе увеличивается расход шпалерных столбов и затрудняется механизированная обработка междурядий.
Кроме того, затрудняется сама разбивка рядов при посадке винограда, не выдерживается заданное междурядье, создаются большие колебания в принятом расстоянии от стенки откоса до будущего ряда, что в дальнейшем затрудняет поднятие виноградных насаждений на опоры и уход за ними.
Первые две террасы, имели указанные недостатки, и их пришлось переделать. Для этого участок был полностью выровнен бульдозером, и к террасированию приступили заново.
Для устранения указанных недостатков была применена схема размещения рядов на сложном рельефе без изменения ширины междурядий. Согласно этой схеме, террасы строятся также по горизонталям, но прямыми отрезками. Поворот террас делается таким образом, чтобы не было сближения междурядий. Схема была взята за основу при составлении проектов террасирования склонов под виноградники.
Для создания параллельных горизонтальных террас перед террасированием проводится тщательная подготовка участка: раскорчевка деревьев, кустарников, старых малопродуктивных виноградников. После этого проводится планировка участка с максимальным выравниванием его поверхности.
При этом бульдозером срезаются бугры, засыпаются канавы, размывы и небольшие овраги. Такая подготовка участка обеспечивает в дальнейшем горизонтальное размещение террас с небольшими отклонениями их осей от направления горизонталей. Это позволяет до минимума сократить или совершенно исключить необрабатываемые межтеррасные пространства.
Наряду с пятиметровыми террасами в порядке опыта были построены террасы с шириной полотна 7,5 и Юме размещением на них двух, трех и четырех рядов виноградных насаждений. После окончания строительства террас на первом участке площадью 9,35 га полезная площадь составляла 7 га. На этом участке было построено 6 пятиметровых террас, 10 террас шириной 7,5 м и 2 террасы шириной 10 м. Длина террас достигала 800 м, то есть соответствовала длине самого участка.
В последующие годы и в настоящее время при строительстве террас установлена ширина полотна террасы 4, 6, 8 и 10 м, в зависимости от крутизны склона. На таких террасах размещают от 2 до 5 рядов винограда. Террасы строятся на склонах крутизной от 9—10 до 25°.
В условиях Молдавии с недостаточным выпадением осадков очень важно создавать на террасах такие условия, которые способствовали бы более полному задержанию и поглощению осадков.
С этой целью в «Бируинца» были построены террасы с обратным уклоном. В настоящее время в результате оседания насыпной части полотна террасы они приняли горизонтальное положение. В последующие годы и в настоящее время террасы строят с горизонтальным направлением полотна. Как показал восьмилетний опыт, на таких террасах полностью задерживаются выпадающие осадки.
При строительстве террас сразу же после их нарезки проводят оформление откосов.
В настоящее время для этой цели применяется грейдер с выносным ножом, который устанавливается под необходимым углом. Откосы террас, на которых росли кустарники, приходится и в настоящее время выравнивать вручную.
На этих откосах скашивают траву несколько раз в лето и регулярно вырубают кустарники, развивающиеся из оставшихся корневищ. На откосах, засеянных люцерной, зеленую массу также скашивают несколько раз в лето.
В настоящее время в Молдавии наряду с люцерной и эспарцетом на откосах террас рекомендуется высевать злаковые травы: житняк, костер безостый, пырей бескорневищный, овсяницу луговую, райграс и др. Кроме того, для закрепления откосов террас рекомендуются также эфиромасличные полукустарники: лаванда, иссоп, ирис.
Дорожная сеть на террасированных участках состоит из окружных дорог шириной 7—8 м, продольных проезжих дорог шириной 4—5 м, расположенных вдоль террас, и поперечных дорог шириной 2—2,5 м, расположенных поперек террас или вдоль склона. По дорогам-тропам переходят с одной террасы на другую во время уборки винограда.
Продольные дороги устраивают на расстоянии 100 м одна от другой. Там, где проходит продольная дорога, на террасах из трех рядов виноград высаживают только в одном ряду, а остальная ширина полотна служит дорогой. На двухрядных террасах вся терраса остается под дорогой.
Дороги-тропы размещают по возможности в шахматном порядке. В дальнейшем на этих дорогах будут устроены укрепленные камнем ступени.
Подготовка почвы на террасах заключается в глубоком рыхлении полотна, заменяющем плантаж.
Для рыхления этих террас шириной 7,5—10 м был использован плантажный плуг. По полотну террасы плантажным плугом прокладывали несколько борозд; насыпную часть террасы не вспахивали, к выемочной части откоса плуг не мог подойти вплотную, и она оставалась также невспаханной.
Поэтому после поднятия плантажа шириной 4—5 м остальную часть полотна террас рыхлили дорожным рыхлителем. На легких почвах такой рыхлитель обеспечивает рыхление на глубину до 50 см, на тяжелых — глубина рыхления составляет не больше 40 см. Естественно, такая глубина рыхления почвы не обеспечивает нормального развития корневой системы виноградного куста.
В настоящее время механизированная подготовка почвы на террасах проводится специальным террасным рыхлителем. Этот рыхлитель обрабатывает почву на глубину до 80 см. Одновременно при рыхлении можно вносить удобрения, для чего у террасного рыхлителя есть специальные приспособления.
Весной перед посадкой винограда проводят культивацию с боронованием. На тяжелых почвах перед культивацией пропускают дисковые лущильники.
В «Бируинца» проводится так называемое очаговое окультуривание почвы, заключающееся во внесении перед посадкой винограда по 10—12 кг смеси органических и минеральных удобрений в каждую яму. В расчете на гектар это составляет 25—30 т удобрений.
При таком внесении удобрений создаются условия для нормального развития виноградного куста в первые годы его роста, независимо от плодородия основной почвы на террасах. В последующие годы хорошо развившаяся корневая система куста проникает в более глубокие слои почвы, чем обеспечивается его дальнейшее нормальное развитие и плодоношение.
Густота посадки винограда на террасах в «Бируинца» зависит от плодородия почвы и сортов винограда. Когда был впервые посажен виноградник на террасах сортом Шасла на смытых малоплодородных почвах. За неимением соответствующего опыта по культуре винограда на террасах была установлена густота посадки 2,25х1,75 м, то есть такая же, как и для ровных мест.
Основным методом террасирования является, выемочно-насыпной и частично плантажный. Микротеррасирование не применяется, так как мы считаем этот метод бесперспективным, не обеспечивающим условий для нормального развития кустов и применения механизированной обработки насаждений.
В «Бируинца» затеррасировано свыше 80 га склонов, на которых построено более 60 га террас. Согласно проекту реконструкции, на террасах будет создано 256 га виноградников.
Создана специализированная бригада, за которой закреплены пять универсальных бульдозеров на тракторах С-100, два навесных корчевателя для раскорчевки кустарников, тяжелый грейдер, дорожный рыхлитель, два террасных рыхлителя и другая техника.
Условия роста и плодоношения винограда на террасах. Развитие винограда на террасах в значительной степени отличается от развития его на склонах и равнинных местах.
Искусственное перемещение почвы при строительстве террас создает своеобразные условия размещения элементов питания и влаги на террасе. При строительстве выемочно-насыпных террас слой почвы от выемочного откоса перемещается к насыпному, а средняя часть полотна террасы почти не нарушается, то есть на этом участке почва остается в естественном состоянии.
Следовательно, в зависимости от размещения рядов винограда на террасах растения будут находиться в неодинаковых условиях увлажнения и питания. Кроме того, у выемочного откоса плотность почвы значительно выше, чем в средней части террасы и у насыпного откоса, что также влияет на режим влажности и температуры почвы.
С целью изучения условий роста и плодоношения винограда на террасированном склоне были выделены опытные участки — террасы в верхней, средней и нижней частях склона.
На опытных террасах определялись: содержание питательных веществ, влажность и температура почвы, рост побегов, элементы плодоношения виноградных кустов, динамика созревания и величина урожая, механический анализ гроздей и залегание корневой системы.
Наблюдения проводились за кустами в рядах, расположенных у выемочного откоса террасы, в средней ее части и у насыпного откоса на верхней (второй), средней (восьмой) и нижней (семнадцатой) террасах.
Почвы на террасах — обыкновенный среднесуглинистый, среднесмытый чернозем.
При определении содержания питательных веществ брали образцы почвы на глубине 10—30 см, 30—50 см и 50—70 см.
Оказалось, что содержание питательных веществ на разных террасах в разных местах различно. Наличие нитратного азота отмечено на верхней террасе в середине полотна (до 2,2 мг на 100 г почвы) и у насыпного откоса (до 1,7 мг). На средней и нижней террасах отмечается обеднение почвы азотом и улавливаются только следы его.
Содержание подвижного фосфора на верхней (до 2,3 мг) и средней террасах (до 2 мг) выше, чем на нижней (до 1,6 мг).
В средней части террас и у выемочного откоса количество фосфора выше, чем у насыпного откоса.
Содержание подвижного калия, так же как и подвижного фосфора, на верхней террасе несколько больше, чем на нижней, однако количество его на террасе колеблется без определенных закономерностей. Общее содержание калия довольно значительно и достигает 10,1 — 15,3 мг на 100 г почвы.
Анализ содержания питательных веществ на террасах показал недостаток? таких основных элементов питания, как азот и фосфор. Эти вещества нужно обязательно вносить в виде органических и минеральных удобрений как при посадке винограда, так и при уходе за насаждениями.
Для определения влажности почвы в каждом варианте террас было выбрано по три наиболее типичных постоянных площадки: в 50 см от выемочного откоса, на середине террасы и в 50 см от насыпного откоса.
На основании приведенных данных по определению влажности почвы на террасах можно сделать вывод, что в условиях Молдавии устройство террас, способствующее максимальному поглощению и сбережению влаги имеет большое значение.
Более высокая температура наблюдалась у насыпного откоса, а более низкая — у выемочного. Разница средних дневных температур между откосами достигала 2,4°. Это объясняется тем, что площадь нагревания и охлаждения на полотне террас неодинакова.
Часть полотна террасы у насыпного откоса имеет дополнительную площадь нагрева и охлаждения в виде наклонной стены насыпного откоса, о теплый период года эта внешняя часть террас нагревается сильнее, чем внутренняя.
Середина полотна террас по температурному режиму занимает среднее положение между участками террасы у насыпного и выемочного откосов. На ней создаются более благоприятные температурные условия. Здесь корневая система винограда меньше страдает от высоких температур летом и от низких зимой.
Рост и развитие кустов в значительной степени зависят от размещения рядов на террасах. Лучшие условия роста были отмечены на средних рядах, независимо от положения террасы. Так, средняя длина побега здесь была на 25—30 см больше, чем у кустов, расположенных у выемочного и насыпного откосов.
Это объясняется тем, что в среднем ряду создаются наиболее благоприятные условия питания. Почти одинаковое развитие кустов наблюдается в рядах у выемочного и насыпного откосов, но у выемочного откоса создаются более благоприятные условия влажности почвы и сила роста кустов бывает несколько большей, чем у насыпной части откоса.
Кусты, размещенные в средней части террас, как правило, характеризуются более сильным ростом побегов. Если средний прирост побегов кустов, расположенных у выемочного откоса, составлял 92 см, то в среднем ряду 105 см, или на 13 см больше.
Наименьший прирост побегов был на средней террасе, так как почвы здесь более бедны питательными веществами. На всех террасах отмечены две волны роста. По сравнению с виноградниками, расположенными на плато, как первая, так и вторая волна роста наступает на 5—6 дней раньше, чем на ровной местности. Это объясняется тем, что на юго-западном склоне, где расположены террасы, почва нагревается раньше, чем на плато, поэтому и вегетация кустов на террасах начинается раньше, чем на равнине.
Урожайность винограда на террасах колеблется в значительной степени в зависимости от положения террас по склону и расположения рядов винограда на террасах.
Анализ урожайности винограда в зависимости от расположения террас и рядов на террасах показывает, что наиболее высокий урожай получен на верхней террасе — 87,5 ц с 1 га. Это объясняется тем, что на верхней террасе почва более плодородная. Кроме того, выше террасированного участка имеется водосборная площадь, откуда стекает вода в период выпадения осадков. Это оказывает положительное влияние на урожай винограда, особенно в засушливые годы.
Более высокий средний урожай с куста и в пересчете на 1 га получен со средних рядов. Это объясняется лучшими условиями питания кустов в средних рядах террас. У выемочных откосов кусты почти всегда растут на обедненной почве, иногда на материнской породе. Кроме того, почва здесь более уплотнена. Кусты у насыпного откоса лучше обеспечены питательными веществами, но недостаток влаги лимитирует их поглощение. Поэтому урожай с кустов, расположенных у выемочного и насыпного откосов, мало отличается по своей величине.
Кроме урожайности, на опытных террасах было определено количество гроздей на зеленый побег, на плодоносный побег куста, а также процент гибели глазков.
Наибольшее число гроздей на зеленый побег приходится на средней террасе —1,1, наименьшее на нижней —0,9. Наибольшее число гроздей на плодоносный побег приходится на средней террасе —1,8. Число гроздей на зеленый побег на верхней и средней террасе больше у выемочного откоса. Нагрузка гроздями на плодоносный побег по полотну террасы увеличивается от насыпного откоса к выемочному.
Процент гибели глазков в зависимости от положения рядов винограда на террасах также неодинаков. Наблюдения показывают, что кусты у выемочного откоса зимой находятся в более благоприятных условиях, так как там накапливается больше снега. У насыпного откоса кусты чаще подвергаются действию отрицательных температур в зимний период вследствие того, что снег с насыпного откоса сдувается к выемочному. В результате этого больший процент гибели глазков отмечен у насыпного откоса.
Показатели механического анализа винограда на разных террасах неодинаковы.
В зависимости от положения ряда на террасе также наблюдается значительная разница в этих показателях. Объем и вес 100 ягод в среднем ряду больше, чем у насыпного и выемочного откосов.
В период сбора винограда (с 7 по 10 сентября) на верхней террасе ягоды имели повышенную кислотность и пониженную сахаристость по сравнению со средней и нижней террасами. Это можно объяснить более высокой урожайностью винограда на верхней террасе.
По полотну террас накопление сахара в ягодах несколько интенсивнее идет у кустов, растущих у выемочного и насыпного откосов. Это объясняется тем, что почва здесь беднее питательными веществами. Менее интенсивно идет накопление сахара и снижение кислотности в среднем ряду террасы. Это связано с тем, что виноградные кусты здесь находятся в более благоприятных почвенных условиях и вегетационный период их несколько затягивается по сравнению с кустами, произрастающими у выемочного и насыпного откосов.
Учет урожая винограда на всей площади террас показал, что при соблюдении хорошего ухода за виноградниками здесь можно получать довольно высокие и устойчивые урожаи.
Ежегодное соблюдение высокой агротехники на террасах способствует росту урожая с гектара.
Исследования развития корневой системы представляют непосредственный практический интерес в связи с культурой винограда на террасах. Изучение корневой системы проводилось методом эстампа.
Около кустов со стороны междурядий выкапывались шурфы, по два на каждый куст. Обнаруженные корни графически наносили на миллиметровую бумагу с учетом места их расположения и диаметра. Проведенный анализ показал, что корневая система виноградных кустов по профилю террас распределяется неравномерно. Образующиеся на подземной части штамба корни имеют существенные различия по своему местоположению, распространению в почвенных горизонтах и развитию.
Так, у выемочного откоса и в середине террасы обнаруживаются поверхностные, так называемые росяные корни, которые отсутствуют у кустов, произрастающих у насыпного откоса. Это объясняется тем, что у насыпного откоса почва в верхнем горизонте (10—15 см) более сухая.
Глубина залегания корневой системы увеличивается от выемочного откоса к насыпному. У выемочного откоса корни проникают на глубину около 1 м, в то время как у насыпного — на 1,7 м. В среднем ряду корни залегают на глубине 1,3 м. Это объясняется тем, что в процессе строительства террас верхний слой почвы сдвигается в насыпной откос.
Средняя часть полотна обычно состоит из естественного сложения почвы на склоне, так как она не затрагивается механизмами в процессе террасирования. У выемочного откоса искусственный пахотный горизонт почвы расположен близко к материнской породе. Плотность почвы на этом участке наибольшая, вследствие чего корневая система кустов, расположенных в этих условиях, развита хуже и основная масса всасывающих корней размещена в верхнем горизонте.
Из приведенных данных можно сделать ряд выводов. Условия произрастания виноградных кустов на террасах резко отличаются от условий пологих склонов и равнин.
При выемочно-насыпном террасировании склонов почвенные условия по ширине полотна террас неодинаковые, необходимо внесение больших доз органических и минеральных удобрений, особенно у выемочного откоса.
Влажность почвы на террасах также не одинакова. По полотну террасы отмечена тенденция к увеличению влажности от насыпного откоса к выемочному.
Террасирование склонов приводит к неравномерному температурному режиму на полотне террас. Разница в температурах у насыпного и выемочного откосов может достигать 2,4°.
Температура почвы у насыпного откоса зимой сильно колеблется, в результате кусты, произрастающие здесь, имеют больший процент гибели глазков (на 7—8) по сравнению с кустами, расположенными у выемочного откоса и в середине террасы.
Виноградники на юго-западных террасированных склонах начинают вегетировать на 5—6 дней раньше, чем на равнине.
Кусты, расположенные у выемочного и насыпного откосов, имеют более слабый рост то сравнению с кустами, произрастающими в середине террас.
Урожай винограда с кустов, расположенных в середине террасы, выше, чем с кустов, размещенных у откосов террас.
Содержание сахара в ягодах у кустов, расположенных у выемочного откоса, на 1,5% выше по сравнению с кустами, произрастающими в середине террасы и у насыпного откоса.
Корневая система виноградных кустов на террасах развивается неравномерно. Глубина ее залегания увеличивается от выемочного (100 см) к насыпному откосу (170 см).
Самая детальная информация Натяжные потолки Подольск на сайте.